Resepi Nasi Hujan Panas Paling Sedap & Simple

Assalamualaikum. Hari tu masa join event Tefal dengan Sheila Rusly, Ayue ada dapat satu resepi dari Sheila Rusly. Sedap betul masa event tu kami makan. Jadi Ayue decide nak cuba buat bila balik rumah nanti. Resepi yang Ayue nak cuba tu adalah resepi Nasi Hujan Panas paling sedap dan simple saja cara nak buat nya dan resepi Rendang Ayam. Tapi dalam entry ni Ayue tulis tentang nasi dulu ya? Entry lain Ayue share resepi rendang pula.

Keluarga mertua Ayue memang suka sangat makan nasi yang berwarna. Maksud Ayue nasi selain dari nasi putih. Terutama nasi hujan panas ni. Kalau Ayue makan memang bertambah lah sebab sedap sangat. Mak mertua Ayue memang suri rumah tangga, jadi air tangan dia tu menjadi sentiasa. Ayue dalam proses belajar segala resepi dari dia sebab suami Ayue kalau masak nasi macam tu, berselera betul dia makan. Siapa tak suka tengok suami makan bertambah kan bila kita yang masak?

Seriously, anda kena cuba sebab Ayue sekali buat pun dah menjadi dah. Memang menjadi resepi ni. Lagi-lagi kalau buat nasi hujan panas ni masa berbuka puasa. Aduhai, menusuk kalbu sungguh. Ada yang baru pukul 7 dah tercongok depan meja makan nanti. Haha.

Resepi Nasi Hujan Panas

Bahan-bahan

• 4 cawan beras (beras basmati) | Basuh dan rendam 1/2 jam
• 4 cawan air
• 1 cawan susu
• 2 helai daun pandan | Diikat
• 1 kiub pati ayam (optional) | Boleh gantikan dengan garam
• 4 biji bawang merah | Blend
• 2 ulas bawang putih | Blend
• 1cm halia | Blend
• Rempah 4 sekawan (Bunga Lawang, Bunga Cengkih, Kulit Kayu Manis, Buah Pelaga)
• Minyak/Butter/Ghee
• Pewarna Makanan (Merah, Hijau, Kuning)
• Daun sup. Gajus, Kismis  

Cara-cara

1. Panaskan kuali hingga Thermo-Spot berubah menjadi merah. Masukkan ghee.
2. Goreng rempah 4 sekawan, bawang merah, bawang putih dan halia yang diblend.
3. Masukkan daun pandan. Biarkan seketika.
4. Masukkan bahan-bahan yang digoreng tadi ke dalam periuk nasi dan masukkan air, kiub ayam/garam, susu dan beras. Kacau rata.
5. Masak nasi macam biasa.
6. Bila nasi sudah masak, titikkan pewarna menggunakan chopstick. Biar seketika.
7. Gaul hingga pewarna tadi bercampur dengan nasi.
8. Tabur Daun sup. Gajus, Kismis  sebelum dihidang.

Siap! Senang sangat tau. Bau nasi ni jangan cakap lah. Memang orang sebelah rumah pun menjenguk nak tengok kita masak apa. Hehe. Walaupun Ayue pertama kali cuba masak nasi hujan panas ni, alhamdulillah menjadi dan suami puji. Senyum sampai ke telinga okey!

Tips masak nasi hujan panas

• Guna beras basmati untuk dapatkan nasi yang cantik dan panjang
• Ayue gantikan kiub ayam dengan garam sebab suami tak boleh makan kiub ayam tu
• Ayue guan ghee untuk menumis sebab rasanya lebih sedap
• Kalau tiada kuali tefal, guna kuali biasa pun boleh, tumis macam biasa
• Pastikan nasi sudah kering sebelum digaulkan dengan pewarna untuk elakkan pewarna merebak dengan banyak

Resepi nasi hujan panas ni Sheila Rusly padankan dengan Ayam Rendang. Nak baca resepi Ayam Rendang sheila Rusly pula boleh klik sini ye : Resepi Rendang Raya Sedap

Kalau anda nak beli guna kuali Tefal ni, boleh tengok di Tefal Official Store di Shopee. Atau kalau anda nak beli kuali macam Ayue pakai tu, boleh terus ke bahagian Tefal Cookware set

Masak guna kuali Tefal ni best ok. Tak melekat dan masakan pun tak hangit.

Selamat mencuba! Suka artikel ni? Jangan lupa share tau.